shaef

買了Rancilio Silvia 咖啡機, 真正開始拉花, 已經有一年多的時間. 除了兩三次去接受俞醫師的 "intensive training course" ,就只是平常自己喝時, 2-3天拉個2-3杯. 覺得進步得很緩慢.

開始把關鍵的拉花步驟錄起來, 應該比較能夠知道缺點在哪裡, 方便改進.

這次處女秀, 在最後轉折往上拉時遲疑太久, 葉子當場變成鬱金香.